Greito aušinimo arba šaldymo kameros 10x GN1/1 50/50 kg

„LENGTHWISE“ kamera, skirta GN 1/3, 1/2, 2/3 ir 1/1 padėklams.
Talpa: 10 vnt. GN 1/1 arba 8 vnt. 600×400 mm.
Gamybos našumas per ciklą: 50 kg (+70° +3°) ir 50 kg (+70° -18°).
Kameros matmenys: 505x705xh900 mm.
Šerdies zondas.
Įmontuotas kompresoriaus blokas.
Pastaba: tiekiamas be grotelių ir GN plokščių.

Vidinė ir išorinė konstrukcija iš AISI 304 nerūdijančio plieno, monoblokinė struktūra, izoliacija iš putų poliuretano, be CFC ir HCFC, 60 mm storio, nerūdijančio plieno kojelės.
Korpusas: suapvalinti kampai ir kraštai be šiurkštumų. Gilus dugnas surenka kondensatą link išleidimo angos. Lengvai nuimama lėkščių laikiklio konstrukcija, slankiosios bėgės leidžia naudoti GN 1/1 arba konditerijos indus 600×400 mm. Unikalus korpuso dizainas, kartu su šone išdėstytais didelio dydžio AISI 304 nerūdijančio plieno ventiliatoriais, užtikrina temperatūros tolygumą ir neleidžia maisto paviršiui išdžiūti bei susidaryti šerkšnui.
Durys: atsidaro 180°, integruota rankena, automatinis uždarymas su magnetine sandariklio juosta, mikrojungiklis, sustabdantis ventiliatorių atidarant. Paprastas, bet veiksmingas durų stabdiklis išlaiko duris atviras, užkertant kelią nemalonių kvapų susidarymui ir bakterijų dauginimuisi. Durys neatsidaro į priešingą pusę.
Šaldymo agregatas: hermetinis agregatas (maks. aplinkos temperatūra +43°), didelio dydžio ventiliuojamas garintuvas, apdorotas nuo druskų nusėdimo, automatinis atitirpinimas kiekvieno ciklo metu arba rankinis, saugos slėgio jungiklis ir terminiai perkaitimo relės, šaldymo agentas R290.
LIEČIAMASIS EKRANAS valdymo skydelis 7 colių aukštos raiškos spalvotas liečiamasis ekranas, leidžiantis vartotojui pritaikyti visas pagrindines šaldymo kameros funkcijas.
Mėgstamiausių nustatymų valdymas pagrindiniame ekrane. Prieinamumas iš priekio, paprastumas ir greitis aptarnaujant po pardavimo, IPx5 apsaugos klasė (nuo vandens srovių iš žarnos).
Atmintis (iš anksto programuojama) 1000 receptų, naudojimas 16 skirtingų etapų (pasirinkimas iš 16 skirtingų nuoseklių žingsnių).
7 greičio reguliatoriai.
Pridedami priedai: 65 mm „anti-tilt“ konstrukcija. Šerdies zondas su 3 jutikliais.

Pasirenkama: Ryšio modulis orkaitėms ir „TOUCH“ kamerai (žr.: AC/CMAF-X).