Sprogstamasis aušintuvas 5 x 1/1 GN talpos

Greitojo šaldymo įrenginio naudojimas turi keletą privalumų viešojo maitinimo įmonėms. Jis padeda išvengti bakterinės taršos ir ilgiau išlaikyti kuo aukštesnę patiekalų kokybę. Greitai atvėsindami ar užšaldydami produktus, užkertate kelią stambių kristalų susidarymui. Be to, minimaliai prarandamas skonis, drėgmė ir svoris. Naudodami šį greitojo šaldymo įrenginį galite ilgiau laikyti paruoštus patiekalus ir mažiau švaistyti maistą. Šį greitojo šaldymo įrenginį galima naudoti su GN padėklais arba "Bakerynorm" padėklais. Į jį galima įdėti 5 x 1/1 arba 40 x 60 "Bakerynorm" padėklų. Jie nepateikiami, bet gali būti užsakyti atskirai.

Greitas atšaldymas ir užšaldymas

Kai tik įdedate maisto produktus į šį profesionalų greitojo šaldymo įrenginį, jie pradeda šaldytis. Per 90 minučių maistą galima atšaldyti iki 3 ºC, o maždaug per keturias valandas jį galima atšaldyti dar labiau ir užšaldyti iki -18 ºC temperatūros. Norimą temperatūrą galima nustatyti naudojant išmanųjį skaitmeninį temperatūros reguliatorių. Šis smūginis šaldiklis taip pat turi šerdies termometrą ir gali būti naudojamas aplinkoje, kurioje aplinkos temperatūra neviršija 32 ºC. Jis taip pat yra ant ratukų, kad būtų lengviau transportuoti šį aukščiausios klasės įrenginį. Įrengtos savaime užsidarančios durelės su antibakteriniu guminiu sandarikliu, o šaldymo kameros viduje visi kampai suapvalinti, kad būtų lengviau valyti. Šaldymo sistemą sudaro vandens garintuvas, o naudojamas šaldymo agentas yra R290, kuriame nėra CFC. Šiame švirkštiniame aušintuve taip pat yra automatinio atitirpinimo funkcija.

Lengva valyti

Jei norite išvalyti šį prietaisą, svarbu pirmiausia jį atitirpinti. Prieš pradėdami valyti šaldymo įrenginį, jo temperatūra turi būti tokia pati kaip aplinkos temperatūra. Atšildę greitojo šaldymo šaldytuvą, drėgna šluoste, šiltu vandeniu ir švelniu plovikliu viską nuvalykite ir kruopščiai išvalykite prietaisą. Stenkitės naudoti kuo mažiau vandens, kad išlaikytumėte gerą įrenginio dangos būklę ir išvengtumėte rūdžių viduje. Išvalę viską nusausinkite minkšta šluoste ir tik tada vėl prijunkite prietaisą prie maitinimo šaltinio.

Funkcijos

• Nerūdijančio plieno korpusas ir vidus (AISI 304)
• Automatinis atitirpinimas
• Aušinimo vandens garintuvas
• Išmanioji skaitmeninė temperatūros kontrolė
• Prabangi apdaila su įdubusia rankena
• Kompaktiška 6 cm apsauginė izoliacija

Produkto specifikacijos

• Grynasis svoris: 108 kg
• Vidiniai matmenys: W67 x D40 x H39cm
• Išoriniai matmenys: W80 x D80 x H93cm
• Atstumas tarp padėklų: 4cm
• Greitas atšaldymas: nuo 70 iki 3 °C per 90 min. 20 kg
• Greitas užšaldymas: nuo 70 iki -18 °C per 240 min. 15 kg
• 230V / 50Hz / 1 fazė 750W