Lašišos peilis, 300 mm, HACCP, HENDI, Profi Line, Mėlynas, (L)442mm

HENDI lašišinis peilis 300 mm yra sukurtas tiksliam subtilių žuvų, tokių kaip lašiša, pjaustymui, filiavimui ir porcijų formavimui. Jo ilgas, siauras Grantono ašmuo užtikrina sklandų lašišos ir kitų subtilių žuvų pjaustymą. HACCP spalvomis pažymėta ergonominė rankena užtikrina saugesnį maisto ruošimą ir ingredientų diferencijavimą, o lengva konstrukcija užtikrina patogų kasdienį naudojimą.
Ašmenys iš vokiško plieno, kurio kietumas 56 HRC, užtikrina patikimą pjovimo našumą ir ilgą ašmenų tarnavimo laiką.
Sukurti siekiant palaikyti higienišką maisto ruošimą ir sumažinti kryžminės taršos riziką.
Spalvomis pažymėtos rankenos atitinka RVASVT ir maisto saugos reglamentus.
Lengva konstrukcija.
Rankena atspari aliejams, riebalams, plovikliams ir įprastoms virtuvės cheminėms medžiagoms.
Ilgas, siauras ašmuo su Grantono kraštu.
Skirtas smulkiam pjaustymui, filetavimui ir porcijų paruošimo užduotims.
Tinka lašišai, kumpiui ir kitiems subtiliems žuvų bei mėsos produktams.
Liejimo būdu pagaminta TPV rankena, pasižyminti minkštesne, geresnį sukibimą užtikrinančia ergonomine struktūra bei didesniu atsparumu karščiui ir temperatūros svyravimams.