PIZZA GROUP PF45 – Picos presas

Gebėjimas rankomis iškočioti picos tešlą visada buvo didelio prestižo ir įgūdžių simbolis. Tačiau didelio našumo sąlygomis greitis ir tikslumas taip pat yra labai svarbūs, siekiant geriau patenkinti visą gamybos grandinę. „Pizza Group“ šildomos picos presai yra su 33 arba 45 cm skersmens plokštėmis – su kraštu arba be jo. Priklausomai nuo tešlos tipo, norimo storio, galima individualiai reguliuoti viršutinės ir apatinės plokštės temperatūrą bei presavimo laiką. Teflonu padengtos plokštės leidžia naudoti miltus tešlai presuoti, kaip įprasta tradicinių picos tešlos receptų atveju – nereikia naudoti aliejaus ar kitų riebalų! Tešlos storis iki 5 mm, plokščių temperatūra iki 170 °C, spaudimo trukmė nuo 0,1 iki 1,5 sek. Tešlos svoris 250÷500 g | Plokštės skersmuo 45 cm | Galingumas 5,10 kW | Įtampa 400 V | Fazės 3N+T | Dažnis 50 Hz